Familia / 家庭

La historia de OUT OF CHINA no comienza en Barcelona, ni siquiera en 2002. Sus verdaderos orígenes  se remontan a 1926, en la ciudad de Suzhou, al sur  de China, cuando mi abuela inició un pequeño negocio familiar, guiada por la tradición, el esfuerzo  y el arte de la cocina china auténtica. En un entorno donde cada receta se transmitía de generación en generación, ella sentó las bases de lo que hoy seguimos preservando con orgullo.

Aribau 112, barcelona

Los inicios
de nuestro negocio

Lat: 41.39 / Lon:2.15

Desde pequeña, crecí rodeada de la riqueza gastronómica del sur de China, una región generosa en sabores, donde se come mucho arroz por su fácil cultivo, y donde abundan el pescado, las verduras frescas y las carnes aromáticas. Aquellos ingredientes  y preparaciones marcaron mi manera de entender la cocina:  como un acto de amor, de identidad y de continuidad.

En 1952, fue mi madre quien tomó el relevo, fortaleciendo el legado de mi abuela con sensibilidad y determinación. En 1978, decidí seguir el mismo camino, convencida de que la cocina de nuestra familia tenía algo auténtico que ofrecer más allá de nuestras fronteras.

A principios de los años 90 llegamos a Barcelona, una ciudad en plena transformación con motivo de los Juegos Olímpicos de 1992. Esa energía abierta y cosmopolita fue el escenario perfecto para comenzar una nueva etapa.

2022 BCN

Finalmente, en el año 2002, y junto con mis padres, fundamos el restaurante OUT OF CHINA, con la visión de compartir la cocina del sur de China de forma auténtica y moderna. Desde el inicio, nos especializamos en platos tradicionales elaborados con técnicas caseras, y en particular en dumplings, uno de nuestros sellos de identidad. Cada uno de ellos se prepara a mano, con mimo y respeto por las recetas familiares, combinando tradición y calidad.

Además, apostamos por una cocina saludable y responsable, sin glutamato, utilizando productos km0 y sin aditivos, para ofrecer a nuestros clientes sabores puros, naturales y respetuosos con el medio ambiente.

Adoptando a las nuevas necesidades, servimos comida a domicilio para que más personas puedan disfrutar de nuestros platos desde la comodidad de su hogar.

Adoptando a las nuevas necesidades, servimos comida a domicilio para que más personas puedan disfrutar de nuestros platos desde la comodidad de su hogar.

WONG FAMILY * 点心 * WONG FAMILY * 点心 * WONG FAMILY * 点心 * WONG FAMILY * 点心 * WONG FAMILY * 点心 * WONG FAMILY * 点心 * WONG FAMILY * 点心 * WONG FAMILY * 点心 *

Hace dos años, fundamos la marca Wong Family, bajo la cual distribuimos nuestras gyozas por toda España, llevando un pedacito de nuestra tradición directamente a más hogares y paladares.

WONG FAMILY

Hoy, OUT OF CHINA está regentado por nosotras, las hermanas Chenqi y Chenming. Mientras yo aporto la experiencia y tradición familiar, Chenming aporta los conocimientos de su generación para cumplir con las exigencias actuales de nuestros clientes, asegurando que el restaurante evolucione sin perder su esencia.

C/ aribau, 112

08036 Barcelona

Los sabores de OUT OF CHINA nos llevan en un viaje gastronómico por China, desde Suzhou hasta Barcelona, invitándonos a descubrir y disfrutar cada bocado como una experiencia única.

C/ aribau, 112

Hoy, OUT OF CHINA está regentado por nosotras, las hermanas Chenqi y Chenming. Mientras yo aporto la experiencia y tradición familiar, Chenming aporta los conocimientos de su generación para cumplir con las exigencias actuales de nuestros clientes, asegurando que el restaurante evolucione sin perder su esencia.

Los sabores de OUT OF CHINA nos llevan en un viaje gastronómico por China, desde Suzhou hasta Barcelona, invitándonos a descubrir y disfrutar cada bocado como una experiencia única.

08036 Barcelona